شعوب روسيا: الشيشان

يعتبر الشيشان ثالث أكبر مجموعة عرقية في روسيا، إذ يزيد عددهم عن 1.6 مليون نسمة. تربطهم صلة قرابة وثيقة بالإنغوش، حيث يشكلون معهم مجموعة "فايناخ" العرقية. وتعني كلمة "فايناخ" في اللغتين الشيشانية والإنغوشية "شعبنا".

حتى أوائل القرن التاسع عشر، استخدم الروس أسماءً مختلفة للإشارة إلى الشيشان، وذلك وفقا لمكان إقامتهم. يُرجّح أن يكون الاسم الحالي مرتبطًا بقرية تشيتشين الكبيرة. ويُطلق الشيشان على أنفسهم اسم "نوختشي".

للشيشان ميثاق شرف يُعرف باسم "كوناخالا"، والذي تطوّر عبر قرون عديدة. ويحدد هذا الميثاق أن هدف الرجل الحقيقي (كوناخ بالشيشانية) في الحياة هي خدمة شعبه ووطنه. ويجب على (الكوناخ) التحلي بالتواضع في حياته اليومية وفي الشؤون العامة، كما يجب عليه ضبط النفس في جميع المواقف.

يعتبر "جيزيك-غالناش" من أشهر الأطباق في المطبخ الشيشاني، وهو عبارة عن لحم مع معجنات تغمس في صلصة الثوم. ومن الأطباق الشائعة أيضاً خبز القمح الرقيق المسمى "خينغالش" المحشو باليقطين المسلوق الحلو والمغطى بالزبدة المذابة.