شعوب روسيا: الأوروك

ينتمي شعب الأوروك إلى المجموعة الاثنية التنغوسو-مانشورية، وهو واحد من أقل شعوب روسيا عددا، إذ لا يتجاوز عدد أفراده 300 شخص، يعيش معظمهم على جزيرة ساخالين. ويطلق الأوروك على أنفسهم اسم "الأولتا".

ينقسم تاريخيا شعب الأوروك الى مجموعتين، الدورونيني الشماليين والسونيني الجنوبيين، وقد تخصص الشماليون في تربية الرنة، أما الجنوبيون فقد مارسوا صيد الأسماك والطرائد. وتنحدر كلمة "أوروك" من كلمة "أورن" والتي تعني الأيل المنزلي.

قبل اعتناق المسيحية في نهاية القرن التاسع عشر حافظ الأوروك على معتقداتهم التقليدية، والتي نصت على تبجيل الأوراح وتقديم القرابين لهم في شكل مختلف الأغذية من مزروعات واللحوم.

يعتمد الأوروك بشكل على كبير على الأسماك في مطبخهم. ويتناولون السمك في أشكال مختلفة. كما يستهلك الأورك لحم الأيل والفقمة. وفي الماضي كانوا الصيادون يأكلون لحم الكلاب المغلى قبل رحلات الصيد وذلك من أجل الحصول على حاسة شم الكلاب القوية وقدرتهم الكبيرة على التحمل.