حروف الأبجدية مع المطبخ الروسي: الزفير
تلعم معنا حرف "З" - الزاي، واكتشف الحلويات الروسية التي تصنع من هريسة الفواكه.
الزفير هي حلويات خفيفة يتم تحضيرها من هريسة الفواكه، ويعود اسمها إلى إله الريح في الديانات الإغريقية.
ويحضر الزفير وفقا للوصفة التالية: تفاح حامض، سكر، بياض البيض والقليل من الفانيلا. وفي بحث الأحيان يتم تغطية الزفير بطبقة رقيقة من الشيكولاطة.
ويعتبر الزفير شبيها جدا بحلوة البسطيلة.
