شرائح اللحم مع البطاطا المهروسة: الطبق المفضل لدى الروس في مطاعم «الستالوفكا»
يذكر مذاق هذا الطبق بذكريات الطفولة السعيدة، وهو الطبق الأكثر شعبية في مقاهي ومطاعم مكاتب العمل والجامعات، التي تسمى "ستالوفكا".
وعادة ما تحرص الجدات الروسيات على تحضير هذا الطبق لأحفادها.
إليكم بعض أسرار هذا الطبق اللذيذ: اضافة قطع من الخبز المبلل إلى اللحم المفروم من أجل تشكيل شرائح اللحم، وتحضير البطاطا المهروسة بالحليب والزبدة، كما يجب تقشير البطاطا قبل سلقها.