حروف الأبجدية مع المطبخ الروسي: اليوكولا
تعلم الحرف "Ю" وتعرف على السمك المجفف السيبيري
يمكن تحضير طبق "اليوكولا" بالسمك المجفف أو بلحم الأيل. ويمكنك تجريب هذا الطبق اللذيذ في سيبيريا أو في الشرق الأقصى. يتم اضافة القليل من الملح الى السمك او اللحم، ثم يتم تدخينه أو تجفيفه. يتم في الغالب تحضير "اليوكولا" من سمك السلمون.